تاريخ فطر الريشي
تسعى البشرية إلى تحسين جودة الحياة منذ ما قبل اكتشاف النار، حيث تشير الدلائل الأثرية إلى أن الانسان قد استخدم المشروم منذ أكثر من 13000 عام، فالحضارات الشرقية القديمة أدركت الفوائد الصحية المذهلة الموجودة بالكثير من المشروم.
كان الحكام الآسيويون يرسلون مبعوثين للبحث عن أشجار البرقوق او على الشوكران الشرقي القديمة التي سمي على اسم الجنس العلمي للشجرة التي يزهر عليها، وهناك كان ينمو جانوديرما لوسيدوم "فطر الريشي" على جذوع ثلاثة من كل عشرة آلاف شجرة.
وأطلق عليه اليابانيون اسم Reishi أو Mannetake بمعنى "فطر ال 10 آلاف عام" وفي الصين وكوريا يُعرف باسم Ling Chu أو Ling Zhi، "فطر الخلود" و "نبات القيامة".
اعتنقت العديد من الثقافات فوائد ريشي ؛ اعتبر الرومان أن الفطر هو "طعام الآلهة"، واعتقد المصريون أنه "هدية من أوزوريس" واعتبره الصينيون "إكسير الحياة".
وتم تسجيل فوائد فطر ريشي على مر الزمن، حيث ظهرت في وثائق مكتوبة تعود إلى عهد أسرة هان (206 ق.م – 8 م)، في هذه الوثائق، ارتبط ريشي بالسعادة والمستقبل الافضل والصحة الجيدة وطول العمر والعيش بين الخالدين.
كان ريشي راسخًا كترياق في الثقافة الصينية القديمة لدرجة أنه كان محور قصة خيالية صينية،الأفعى البيضاءفي هذه الحكاية الخيالية، تحاول البطلة، في محاولة لإنقاذ حياة عشيقها، سرقة نبات ريشي من الآلهة، والإمبراطور يان، أول حكام الصين القدامى واكثرهم اسطورية، هو الأب المؤسس للممارسات والأدوات الزراعية التي أصبحت أساس الزراعة في الصين، وهو أيضًا المؤلف المنسوب لـ "الكتاب المقدس" للنباتات الطبية، Shennong Ben Cao Jing الملقب: ماتيريا ميديكال"، كتب عن الريشي: «إذا تم تناوله بشكل منتظم، فإنه يجعل جسدك خفيفًا وشابًا، ويطيل حياتك، ويحولك إلى شخص مثل الخالد الذي لا يموت أبدًا».
لم يبدأ المجتمع العلمي في دراسة الخصائص العلاجية للفطر حتى أواخر الستينيات. لحسن الحظ، اكتشف البحث العلمي فوائد صحية وفيرة تؤكد قرونًا من الاستخدامات الغامضة والرائعة من قِبل الملوك الآسيويين القدامى.
يخفف الأرق
يغطي ريشي جميع الأسس. إنه مقوي عصبي لتخفيف إشارات الإنذار التي تصل إلى الدماغ. على وجه الخصوص، يمكن أن يخفف الريشي من الأرق، خاصة عندما تأتي مشكلة النوم من عقل نشط لن ينقلب. نفس الاضطراب العقلي الذي يتداخل مع النوم في الليل يثير القلق أثناء ساعات الاستيقاظ، مما يجعل الريشي مفيدًا على مدار الساعة.
دعم الغدة الكظرية
يدرك الجهاز العصبي الإجهاد وتنتقل الإشارة إلى مركز قيادة الدماغ "تحت المهاد"، والذي بدوره ينقل الرسالة إلى الغدد الكظرية التي تحفز إفراز هرمونات التوتر مثل الكورتيزول والإبينفرين (المعروف أيضا باسم الأدرينالين). وبالتالي، فإن أهداف تعديل استجابة الإجهاد تشمل الجهاز العصبي وكذلك HPA أو محور وطائي-نخامي-كظري .
تخفيف القلق
يبدو أن ريشي ايضا يعمل على HPA من خلال تحسين وظيفة الغدد الكظرية نفسها هذا يجعل ريشي خيارًا عشبيًا ممتازًا لتهدئة العقل، وتخفيف القلق، وتعزيز النوم، والتركيز، وتعزيز مرونة أكبر للتوتر بمرور الوقت.
الريشي كفطر تكيفي “أدابتوجين" وقدرته على تعزيز قدرتنا على التعامل مع عقبات الحياة.
تعزيز جهاز المناعة والرعاية الصحية
أحد أهم تأثيرات فطر الريشي هو أنه يمكن أن يعزز جهاز المناعة لديك، حيث يتم استخدامه كمنشط مناعي من قبل مرضى الإيدز والسرطان، تشمل المكونات النشطة كلا من عديد السكاريد بيتا جلوكان والتريتيربين، أظهرت الدراسات المعملية أن الريشي يمكن أن يؤثر على جينات خلايا الدم البيضاء، وهي أجزاء مهمة من جهاز المناعة لديك. علاوة على ذلك، وجدت دراسات قديمة أن بعض أشكال الريشي قد تغير مسارات الالتهاب في خلايا الدم البيضاء.
إحدى الدراسات عام 2006 وجدت أن الريشي يمكن أن يزيد من عدد خلايا الدم البيضاء الأخرى لدى المصابين بسرطان القولون والمستقيم، وفي دراسة قديمة أخرى، حسّن الفطر وظيفة الخلايا الليمفاوية، التي تساعد في مكافحة العدوى والسرطان، لدى الرياضيين المعرضين لظروف مرهقة
خصائصه المضادة للسرطان
للريشي قدرة على قتل الخلاية السرطانية أيضا، بعض الأبحاث قامت أيضًا بالتحقيق فيما إذا كان الريشي يمكن أن يكون مفيدًا لسرطان البروستاتا والقولون والمستقيم بسبب آثاره على الالتهاب وبعض مسارات الإشارات المشاركة في تطور السرطان
علاوة على ذلك، أشارت إحدى المراجعات إلى أن الفطر يمكن أن يفيد الأشخاص المصابين بالسرطان عند استخدامه جنبًا إلى جنب مع العلاج التقليدي من خلال زيادة نشاط خلايا الدم البيضاء وتحسين جودة الحياة، ويساعد في تقليل نسبة السكر في الدم، وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد، وتقليل الدهون الثلاثية.
حماية الدماغ
يبدو أن شيخوخة الدماغ وتشكيل لوحة بيتا أميلويد يسير جنبًا إلى جنب.
يُعتقد أن تراكم هذه البروتينات هو الخطوة الأولى في التدهور الإدراكي وهو سمة رئيسية لمرض الزهايمر.
قد يساعد ريشي في هذه المعركة من خلال:
- حماية الخلايا العصبية من الموت.
- تقليل أو منع الالتهاب الناجم عن بيتا أميلويد.
- تثبيط التأثيرات السامة لبيتا أميلويد على المشابك العصبية.
- تقليل التهاب الدماغ لمنع تغيرات الخلايا المرتبطة بشيخوخة الدماغ.
من المحتمل أن تكون هذه التأثيرات مرتبطة بنشاط ريشي العام المضاد للالتهابات.
يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
أي سلاح يمكن إضافته إلى ترسانة مكافحة القاتل الأول في العالم - أمراض القلب - يستحق البحث، البحث في هذا الجانب من الفوائد الصحية لفطر الريشي مختلط، ولكنه يظهر بعض الآثار الواعدة.
كيفية تستخدام فطر الريشي
هناك سبب لعدم العثور على ريشي مع الفطر الآخر في قسم المنتجات: لأنه صلب وخشبي، والطعم مرير للغاية، مما يجعل الفطر غير مناسب لاستخدام الطهي.
يمكن استهلاك فطر الريشي بعدة طرق مختلفة. فيما يلي بعض الطرق:
- مسحوق فطر الريشي
- كبسولات فطر الريشي
- مستخلص فطر الريشي السائل
- مسحوق ابواغ الريشي
- زيت ابواغ الريشي
ريشي فطر صالح للأكل. ومع ذلك، فإن الملمس الصلب لهذا العشب يجعل من الصعب استهلاكه عندما يكون طازجًا. لهذا السبب، عادة ما يتم تجفيفه وسحقه.
يُضاف فطر الريشي المسحوق كمكون في الوجبات مثل الأرز المقلي والأطباق المقلية والعصيدة. استخدمه لزيادة التغذية في العصائر الخاصة بك، او استفيد من هذا المسحوق لصنع قهوة فطر الريشي.
الشاي هو طريقة شائعة أخرى للوصول لسحر الريشي.
إنه مشابه لمستخلص الماء الساخن، الذي يوفر الفوائد الطبية للفطر في شاي مرير التذوق، يمكن الاستمتاع به ساخنا أو تحضيره على دفعات كبيرة ووضعها في الثلاجة لاستخدامها على مدار الأسبوع.
اشرب شاي الفطر الريشي عن طريق غلي الفطر في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل، يمكنك إضافة العسل أو المحليات الأخرى حسب الرغبة.
يفيد فطر الريشي الصحة من خلال العمل كمنشط عام، للتعزيز الصحة العامة، تتراوح الجرعة المعتادة من مسحوق فطر الريشي من 1-1.5 جرام يوميًا.
لمشاكل صحية أكثر خطورة، يمكن أن تتراوح الجرعة من 2-5 جرام.
بشكل عام، الريشي هو فطر رائع له تاريخ طويل من الاستخدام في الطب التقليدي، في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم استخداماته وفوائده المحتملة بشكل كامل، إلا أنه يعتبر آمنًا لمعظم الناس عند استهلاكه باعتدال، يمكن العثور على الريشي في المكملات الغذائية والشاي والمنتجات الصحية الأخرى، وقد يكون من المفيد استكشافه كطريقة طبيعية لدعم الصحة المناعية والرفاهية العامة.
